சண்டே ஸ்பெஷல்: மனமான, சுவையான சிக்கன் சால்னா செய்வது எப்படி..?

சண ட ஸ ப ஷல: சிக்கன் சால்னா செய்வது எப்படி - தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சுவையான பரிமாணம் விரிவாக பார்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

சண ட ஸ ப ஷல் சிக்கன் சால்னா தயாரிப்பில் முக்கிய பொருட்களாக சிக்கன் எலும்புடன் கூடியது, நல்லெண்ணெய், வெங்காயம் ஆகியவை உள்ளது. இந்த மெனுவில் சிக்கன் அளவு ½ கிலோ, நல்லெண்ணெய் 3 டீஸ்பூன், வெங்காயம் 2 தக்காளி மற்றும் தேவையான மசாலா கலவை சேர்க்கப்படும்.

மசாலா கலவை செய்முறை

சண ட ஸ ப ஷல் சிக்கன் சால்னா தயாரிப்பில் முதல் படியாக மசாலா கலவை தயாரிக்க வேண்டும். அடுப்பை 'ஆன்' செய்து வாய் அகன்ற பாத்திரத்தை வைக்கவும். எண்ணெய் சூடாகியதும், பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து வறுக்கவும். இதன் பின்னர் கசகசா மற்றும் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து, சிக்கன் சால்னாவின் சுவைக்கு ஏற்ற வகையில் மசாலாவை நன்கு மசாலை செய்வது அவசியம்.

இந்த மசாலா கலவையை சண ட ஸ ப ஷல் சிக்கன் சால்னாவின் குறிப்பிட்ட மாதிரியில் செய்வது தொடர்பாக விரிவாக விளக்குகிறது. சீரகம் கலவையில் விதைப